Cosa distingue il prodotto a marchio Coop
IL PRODOTTO A MARCHIO COOP, ESPRESSIONE DELLA COOPERAZIONE TRA CONSUMATORI
Il prodotto a marchio Coop è l’espressione dei valori per i quali Coop, che è cooperazione dei consumatori, è nata. Nel prodotto a marchio che si realizza l’impegno di Coop nel rispondere a valori quali etica, rispetto dell’ambiente, trasparenza, sicurezza, bontà e convenienza
I prodotti con il marchio del distributore, come i prodotti a marchio Coop, dal qualche anno in Italia sono sempre più apprezzati e preferiti dai consumatori, che li considerano di ottima qualità, sicuri e con prezzi vantaggiosi.
L’obiettivo originario e prioritario delle insegne della distribuzione è stato infatti quello di offrire ai consumatori prodotti con caratteristiche simili a quelli dei marchi più noti, ma con un prezzo contenuto.
Col passare degli anni i prodotti a marchio si sono evoluti ed oggi esprimono, insieme alla convenienza, anche qualità, controllo delle filiere, innovazione, sostenibilità.
73 ANNI DI ESPERIENZA COOP
Il prodotto a marchio Coop è nato nel 1948 e dunque oggi vanta una storia lunga 73 anni, fatta di continua ricerca, di continuo miglioramento, perché per Coop il suo prodotto a marchio è l’espressione massima dei valori per i quali Coop – che è cooperazione tra consumatori, non tra dettaglianti – è nata.
È nel prodotto a marchio che si realizza l’impegno di Coop nel rispondere a valori quali l’etica, rispetto dell’ambiente, trasparenza, sicurezza, bontà e convenienza.
Cosa vuol dire essere cooperazione di consumatori? Vuol dire lavorare a vantaggio dei consumatori e della comunità, investire i guadagni della cooperativa nei servizi per i soci e per il territorio, essere un luogo di incontro e integrazione, essere una società aperta, senza pregiudizi e discriminazioni, mettere in atto le forme più efficaci di partecipazione. Vuol dire essere una cooperativa di persone con chiari scopi di mutualità e di solidarietà, di equità e di benessere, con una presenza radicata sul territorio.
Oggi i prodotti a marchio Coop sono circa 4500, di cui il 40% con filiere a completa tracciabilità. Per oltre il 90% il prodotto a marchio Coop arriva da fornitori italiani. Il marchio di prodotti biologici Vivi Verde Coop è il primo marchio bio nella grande distribuzione in Italia.
COOP: INNOVARE PRODUZIONE E CONSUMI
Il prodotto a marchio Coop ha innovato e tracciato la strada, con progetti che hanno cambiato il modo produrre e di consumare. Tre esempi su tutti:
- benessere degli animali in allevamento, riduzione ed eliminazione dell’uso degli antibiotici (“Alleviamo la salute”): Coop è impegnata a migliorare le condizioni di allevamento degli animali per il loro benessere per ridurre l’uso di antibiotici negli allevamenti e combattere così l’antibiotico resistenza; è stato eliminato completamente l'uso di antibiotici negli allevamenti di polli Origine e fior fiore, tacchino e di galline ovaiole; negli allevamenti di suini, bovini adulti e, nel 2019, di vitelli, Coop ha ridotto l'uso di antibiotici fino a eliminarli negli ultimi 4 mesi. Tutto il pesce di allevamento Origine Coop non ha subìto trattamenti con antibiotici negli ultimi 6 mesi di vita.
- riduzione dei pesticidi nelle filiere ortofrutticole (“Diamo all’ambiente una nuova impronta”) un progetto avviato 28 anni fa e che nel 2019 ha portato alla eliminazione di 4 molecole controverse (tra cui il glifosato) per il loro impatto ambientale; ben 25 filiere ortofrutticole (dalle ciliegie ai meloni, dall’uva alle clementine) sono state coinvolte in una tipologia di coltivazione alternativa che esclude molecole chimiche per ottenere prodotti con -70% di residui di pesticidi rispetto al limite di legge.
Anche nel 2020, pur nell’incertezza pandemica, Coop ha continuato nel suo impegno interessando altre filiere tra cui fragole, lattuga, melanzane e recentemente tre tipologie di frutti di bosco (mirtilli lamponi e more)
- all'inizio degli anni 2000, Coop è stata la prima a certificare l’origine e la tracciabilità di alcuni alimenti considerati a rischio per frode o per sicurezza, come olio, conserve di pomodoro, uova e latte.
SICURO, BUONO, ETICO, CONVENIENTE, TRASPARENTE E RISPETTOSO DELL’AMBIENTE Il prodotto a marchio Coop si distingue per essere sicuro, buono, etico, conveniente, trasparente e rispettoso dell’ambiente: grazie a decenni d’impegno, di cura, di ricerca e di politiche all’avanguardia, d’innovazione, come abbiamo provato a riassumere in queste pagine.
SICURO
I Prodotti Coop sono il risultato dell’accurata selezione dei fornitori e di un rigoroso sistema di controlli e verifiche
Quasi 8 milioni di analisi complessive, 14.500 siti controllati tra allevamenti, aziende agricole, mangimifici e stabilimenti. Oltre 1.400 i prodotti da filiera controllata, nelle filiere ortofrutta, bovino, avicolo, tacchino, suino, ittico, latte e derivati, uova, salumi, salmone, olio, pomodoro, vino. (I dati si riferiscono all’anno 2019. Fonte: Rapporto Coop Sostenibilità e Valori)
LA TUA SICUREZZA È LA PRIORITÀ COOP I consumatori sono al centro di ogni azione: garantire sicurezza e qualità è per Coop un aspetto fondamentale e un impegno costante che si concretizza nei continui investimenti e nei rigidi controlli sulla produzione, sulla selezione delle materie prime e sui fornitori.
I Prodotti Coop rispettano rigide regole di produzione e di formulazione a volte più restrittive della legge, per i prodotti, ma anche per gli imballaggi.
Il rapporto tra Coop e i Fornitori a marchio si basa sulla condivisione dei valori Coop che contraddistinguono i Prodotti a marchio: solo chi rispetta gli elevati standard richiesti può diventare fornitore di Prodotto Coop.
BUONO
Buono per Coop vuol dire qualità controllata e condivisa
I prodotti Coop sono il risultato di efficaci collaborazioni con produttori di qualità, industriali o artigianali, e sono progettati e controllati per garantire la bontà e l'efficacia prestazionale
Il 100% dei prodotti a marchio Coop sono verificati da team e laboratori specializzati. Vengono svolte verifiche sulla bontà dei nuovi prodotti a marchio Coop ed effettuati monitoraggi sistematici sugli esistenti per assicurarne il mantenimento nel tempo.
26.000 soci consumatori hanno testato e approvato i prodotti a marchio Coop con ottimi giudizi di gradimento, durante l'evento unico nazionale 2019 Il Gusto di Essere Socio. L'attività ha coinvolto 207 punti vendita.
Con il progetto “Approvato dai Soci” i prodotti Coop sono testati dai soci consumatori: dal 2000 sono stati testati 3.000 prodotti con il coinvolgimento di oltre 600.000 soci Coop. (I dati si riferiscono all’anno 2019. Fonte: Rapporto Coop Sostenibilità e Valori)
APPROVATO PER TE, DA TE I prodotti a marchio Coop sono verificati da team di esperti e laboratori ma in ultimo la loro bontà viene confermata anche dai soci consumatori. I prodotti sono buoni perché vengono sempre controllati sia in fase di sviluppo che nel tempo.
Buono per Coop vuol dire qualità controllata: che sia la fase di ricerca o quella di sviluppo o la fase di perfezionamento, il controllo è sempre garantito e sistematico, così da garantire una qualità costante.
Buono è anche qualità condivisa, ovvero un sistema per cui la bontà dei prodotti viene sempre validata dai soci grazie all'attività dell’Approvato dai Soci.
Siamo convinti che i Soci possano e debbano validare il valore del Buono nel Prodotto Coop, per questo è nato vent’anni fa l’Approvato dai Soci (AdS) che pone al centro i Soci consumatori valorizzandoli e coinvolgendoli nella verifica dei prodotti a marchio.
TRASPARENTE
Coop va oltre le abitudinarie prescrizioni normative per garantire la massima trasparenza.
All’inizio degli anni 2000, Coop è stata la prima a certificare l’origine e la tracciabilità di alcuni alimenti considerati a rischio per frode o per sicurezza, come olio, conserve di pomodoro, uova e latte. L’attività si è consolidata nel tempo ed estesa ad altri prodotti come frutta e verdura, carni fresche, pesce, salumi e vino.
Grazie alle Filiere controllate, Coop è in grado di ricostruire la storia di ogni prodotto,dall’identificazione delle aziende coinvolte alle singole fasi di trasformazione.
COOPCHAIN La trasparenza per Coop è fondamentale, per questo è nato il progetto CoopChain: un’ulteriore garanzia sulla filiera grazie all'affidabilità della tecnologia Blockchain (catena di blocchi) che garantisce sicurezza e immutabilità dei dati (poiché è una struttura di dati, “blocchi”, legati in ordine cronologico, condivisi e non modificabili).
IL 90% DEI PRODUTTORI COOP È ITALIANO A parità di qualità e sostenibilità economica, Coop privilegia da sempre i produttori e i prodotti nazionali: il 90% dei produttori Coop è italiano. Anche se non tutto può essere prodotto con materie prime italiane, per ragioni legate all'insufficienza della produzione nazionale, alla stagionalità o al costo. Questo non significa che siano meno sicure, anzi: per garantire la qualità del prodotto a marchio Coop dedica risorse per controllare, assieme ai fornitori, anche gli approvvigionamenti delle materie prime estere.
COOP ORIGINE, SICUREZZA E TRASPARENZA PER IL CONSUMATORE. Coop Origine nasce dall’esigenza di rispondere al bisogno di garanzia di sicurezza nei prodotti alimentari, oltre che di legalità. Le filiere interessate sono: carne, pesce, ortofrutta, latte, uova, salumi, olio e conserve di pomodoro I tratti distintivi della linea sono: conoscenza e presidio della filiera, ogm free, riduzione antibiotici, benessere animale, etica del lavoro e diritto dei lavoratori, ampiezza di gamma.
Oggi sulle etichette dei prodotti Coop Origine una menzione speciale è sempre riservata alla selezione e ai controlli sui fornitori e sulla filiera. Su queste filiere Coop lavora da oltre 15 anni e controlla ogni singolo passaggio. Per alcuni prodotti ritenuti più a rischio, Coop ha deciso di effettuare controlli lungo tutta la filiera produttiva, arrivando ad oltre 30.000 controlli all'anno.
Le "Filiere controllate Coop" consentono di ricostruire la storia di ogni prodotto, con l'identificazione di tutte le aziende coinvolte: in ogni momento è possibile risalire agli operatori che hanno preso parte alle singole fasi di trasformazione.
CONVENIENTE
“Un prezzo equo che sia conveniente per il consumatore finale, ma anche per chi quel bene lo produce”
I grandi volumi all'acquisto garantiscono il miglior rapporto qualità-prezzo al fine di tutelare il potere d'acquisto dei consumatori.
Conveniente per Coop significa riuscire a coniugare più aspetti fondamentali della produzione: il vantaggio economico con sicurezza, eticità e sostenibilità ambientale. Oltre che, ovviamente, con la bontà.
Questa è la visione alla base di ogni azione di Coop, che si traduce in azioni concrete giornaliere per garantire la qualità di sempre a prezzi convenienti.
Il prodotto a marchio Coop ha confermato la sua convenienza per Soci e clienti grazie ad un differenziale medio di prezzo di circa il 30% verso i corrispondenti prodotti di marca. Un caposaldo importante per il prodotto Coop, capace di garantire la convenienza nella spesa quotidiana in una fase di particolare criticità negli acquisti di molte famiglie italiane.
ETICO
Tutti i prodotti sono realizzati nel rispetto dei diritti fondamentali della persona e dei lavoratori
COOP CREDE IN UN LAVORO PIÙ EQUO ED ETICO
Coop ha da sempre lavorato seguendo un’etica rigorosa ed è stata, infatti, nel 1998 la prima azienda italiana ad aderire allo Standard Etico SA 8000, mettendo in campo nuovi strumenti per presidiare il tema dei diritti dei lavoratori.Coop chiede a tutti i fornitori di prodotto a marchio, così come a quelli di prodotto non a marchio in ambito ortofrutta, la sottoscrizione del proprio codice etico basato sui princìpi degli Standard SA 8000, dell’ILO (International Labour Organization) e dell’Empowerment femminile delle Nazioni Unite. Coop crede in un lavoro più equo ed etico e s’impegna per ottenerlo ogni giorno insieme ai propri fornitori, per contrastare disparità di genere, discriminazioni per razza o religione, lavoro infantile e minorile, lavoro coatto, caporalato, e garantire regolarità contrattuali, salute e sicurezza, condizioni ottimali dell’ambiente lavorativo, libertà di associazione e contratto.Dal 1998 Coop non si è mai fermata: attuando un costante controllo dei luoghi di produzione fino alle aziende agricole, anche attraverso interviste anonime ai lavoratori e raccolta di informazioni dagli stakeholder locali, e un progressivo coinvolgimento e responsabilizzazione degli attori nelle nostre filiere. In caso di non conformità, Coop chiede un immediato piano di miglioramento o, in relazione alla gravità, arriva a escludere le strutture coinvolte.
Per sottolineare che gli attori della grande distribuzione non sono tutti uguali, Coop ha deciso di riproporre i principi su cui poggia il suo modo di rapportarsi con i produttori e i consumatori(Cooperazione, Equità, Legalità, Sicurezza, Trasparenza), attraverso un reportage di interviste sulla filiera agroalimentare.COOPERAZIONE, “Ci diamo una mano”: fare rete per Coop vuol dire coinvolgere i vari nodi della filiera. Quella che per alcuni si chiama partnership, per Coop è cooperazione. Una missione antica che indica la rotta per il futuro.EQUITÀ, “Il costo della libertà”: vendere i prodotti al giusto prezzo per garantire salari equi e regolari in tutta la filiera. Coop non fa ricorso alle aste al doppio ribasso che stritolano i produttori e i lavoratori.LEGALITÀ, “Seminiamo diritti”: per Coop il rispetto dei lavoratori e della terra viene prima di tutto. Coop lavora perché nella filiera non ci siano caporalato, discriminazioni di genere, infiltrazioni mafiose, sfruttamento dei migranti e dell’ambiente.SICUREZZA, “Sicuri che è buono”: i controlli Coop garantiscono che siano rispettati gli standard di produzione e che tutti gli alimenti siano buoni e salutari. Coop non chiede ai fornitori prodotti perfetti, ma che non utilizzino antibiotici, pesticidi e tutto ciò che ne compromette l’integrità.TRASPARENZA, “La verità è rivoluzionaria”: nei prodotti a marchio Coop tutto è chiaro e dichiarato, in modo che di ogni prodotto si possa sapere tutto, raccontandone la provenienza e la storia, per garantire ai consumatori la massima trasparenza.
DAL 1998 COOP È CERTIFICATA SA8000 Coop Italia coinvolge e responsabilizza i fornitori di Prodotto a Marchio e per l’ortofrutta richiede l'adesione al suo Codice di Comportamento Etico che riguarda: Lavoro minorile, Lavoro forzato e obbligato, Salute e Sicurezza, Libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva, Discriminazione, Orario di lavoro, Retribuzione, Sistema di gestioneIL PREMIO OXFAM ITALIA 2020 Il Rapporto Oxfam Italia 2020 sulla giustizia nella filiera agroalimentare che ha premiato Coop per la trasparenza, i diritti dei lavoratori, la tutela dei piccoli produttori e il ruolo delle donne. Coop mantiene il primato verso tutte le altre catene distributive, in tutte le categorie analizzate: trasparenza, rispetto dei diritti dei lavoratori, rispetto dei produttori di piccole dimensioni e empowerment femminile.
RISPETTOSO DELL’AMBIENTE
I prodotti Coop rispettano l’ambiente grazie alla scelta di materie prime e di metodi di produzione più sostenibili
