Un’Ape Sicula carica di Arance Rosse. Ecco dove incontrarla

In questo periodo in alcuni negozi della Cooperazione di Consumo (vedi elenco e date) è possibile incontrare “l’Ape Sicula” di Oranfrizer, una particolare Moto Ape 50 carica di arance della piana dell’Etna: una bella occasione per degustare queste particolari Arance Rosse di Sicilia IGP (Indicazione Geografica Protetta) e conoscere il loro territorio d’origine e le loro peculiarità di gusto e nutrizionali. 

L’“Ape Sicula”, con le sue tipiche decorazioni dai colori caldi e accesi, testimonia infatti una tradizione esclusivamente siciliana, ormai poco praticata, quella dei carretti dipinti a mano, autentiche opere d’arte che raccontano un territorio unico e la sua cultura.

In Sicilia esistono tipi diversi di carretti, poiché sono differenti soprattutto i colori utilizzati ed i soggetti che vengono dipinti: ecco le gesta cavalleresche o romanzesche, o gli episodi mitologici o storici, tutti espressi in un vero tripudio di colori.

I più raffinati, subito riconoscibili per l’uso del rosso, sono quelli della provincia di Catania, è infatti ad Aci Sant’Antonio che si trovano i maestri artigiani e gli artisti che realizzano i carretti più belli è pregiati. Come quelli, magnifici, dell’artista Venera Chiarenza, nota come “Nerina”, ai quali sono ispirate le decorazioni dell’“Ape Sicula” Oranfrizer, che potrete ammirare nei negozi della Cooperazione di Consumo.

I dipinti di Nerina Chiarenza raccontano di Orlando e Angelica, di Ruggero e Bradamante, delle ninfe della maga Deogantina, di Rinaldo, di Carlo Magno e delle Battaglie di Lampedusa: nobili gesta di paladini che qui ci aiutano a ricordare l’origine araba dell’arancia, che in Sicilia ha trovato una delle zone più vocate.

LE ARANCE ROSSE DELL’ETNA

I carretti dell’artista Nerina Chiarenza evocano subito nell’immaginario comune la luce e il clima meravigliosi di una zona unica della Sicilia come quella dell’Etna, dalla quale provengono le arance che si potranno degustare in questa particolare occasione: sono le Arance Rosse IGP della Sicilia Orientale, e si distinguono in tre qualità, tarocco, moro e sanguinello.

Tutte sono caratterizzate da una polpa arancione tendente al rosso granato, nel moro interamente rossa, mentre la buccia presenta sfumature e striature rosse più o meno intense: tre qualità che rendono possibile la presenza sulle nostre tavole di un frutto sempre fresco, in quanto queste arance vengono raccolte in un periodo che va da dicembre a maggio, evitando la cosiddetta “stivatura” del raccolto.

Il sapore di queste arance è dolce e molto gradevole, quello dell’arancia moro ricorda l’aroma del lampone. Una piacevolezza di gusto che è unita a caratteristiche nutrizionali uniche: il colore rosso è infatti dato dalla forte concentrazione dei pigmenti naturali detti antociani, degli antiossidanti che combattono i radicali liberi (responsabili dell’invecchiamento), svolgono una serie di importanti funzioni fisiologiche e sono fondamentali nella prevenzione dei tumori.



Qualità uniche che nascono dalla unicità della zona di coltivazione. Solo qui infatti le arance rosse sono così ricche di gusto, di vitamina C e di antocianine, perché solo nelle terre attorno all’Etna (province di Catania, Siracusa ed Enna) si trovano le condizioni ideali:un terreno reso particolarmente fertile dal vulcano e un clima secco, ma con forti escursioni di temperatura tra il giorno e la notte nel periodo di maturazione (autunno-inverno); è infatti la forte escursione termica a determinare l’alta concentrazione di antocianine, contribuendo a rendere questi agrumi così pregiati e insieme preziosi per la nostra salute.