Panettone gastronomico con farcitura trentina
Un'idea gustosa per impreziosire la tavola delle feste!
Ingredienti
panettone gastronomico
carne salada trentina
olio extra vergine d'oliva del Garda
mele del Trentino
scaglie di grana
Preparazione
Tagliare il panettone gastronomico a fette orizzontali dalle quali ricavare poi, a piacere, 2 o 4 spicchi.
Farcire ogni spicchio con alcune fette di carne salada, scaglie di grana (preparate con il pelapatate), la mela tagliata a fiammifero, un filo d'olio. Creare dei tramezzini da disporre in un piatto da portata.
Un'alternativa per chi preferisce il pesce...
È possibile sostituire la carne salada con filetti di trota affumicata trentina tagliati a fettine. Condire con un filino d'olio oppure spalmare ogni fetta con burro trentino; insaporire quindi con una macinata di pepe.
L'abbinamento
Da accompagnare con uno spumante Trento DOC, perfetto per il brindisi dell'aperitivo!
