Torta di mele
Una fetta tira l'altra!
Ingredienti
Ingredienti per una tortiera di 24-26 cm:
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova intere
150 g di farina
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di ½ limone (meglio se non trattato)
1 pizzico di sale
3 cucchiai di latte
1 kg di mele sbucciate e tagliate a dadini
2 cucchiai di zucchero
50 g di burro sciolto e imbiondito
Preparazione
In una ciotola lavorare bene il burro con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungere una per volta le uova, mettere il pizzico di sale e la farina, da ultimi il lievito e il latte.
Versare l'impasto ottenuto nella tortiera, distribuire le mele tagliate a dadini e cospargerle con il burro sciolto e lo zucchero.
Infornare per 45 minuti a 170°C.
Buona merenda!
